どぜう　その２

そろそろダウンコートを目にするようになりました。冬到来ですね。回復期支援部・医療支援部　大槻です。今年の４月にどぜう（ドジョウ）の話をしました。その続編？というわけではありませんが、先日、食べる機会があったのでご報告です。

都内ですが、柳川ではないどぜうを初めていただきました。しかも卵付きという希少なうえに、開いて骨抜きという食べやすいバージョン。癖がなくとても食べやすかったし、意外とリーズナブルでした。島根県から取り寄せているそうです。ドジョウも少なくなったんですね。ついで？ではありませんが、鯉のあらいと鰻、肝焼きまでいただきなんとなく元気が出た気がします！滋養強壮には聞くという話ですので、これで寒さを乗り切ろうと思います。みなさんもインフルが流行ってきたのでお気をつけください！