春だより

昨夜は雪がぱらついたようで、寒暖の差が激しい日々が続いております。なかなか体がついていかない方も多いのではないでしょうか？医療支援部・回復期支援部　大槻です。

しかし、自然界は少しずつ春に向かっており、3月後半には桜の開花もやってきますね。

昨日、直売所？（道の駅みたいなところ）で「ふきのとう」をみつけました！王道の天ぷらで（ビールと共に）いただきましたが、ほのかな苦みがたまりません！（どちらの苦みも最高です）。若い頃は全く関心がなかった食材ですが、今は毎年この時期が待ち遠しく感じます。改めて自然の恵みに感謝するとともに、この次は岐阜から毎年届く通称コンテツ（コシアブラ）を待つばかり。以前勤務したことのある病院のスタッフから毎年贈られてきます。「山菜の女王！」と呼ばれるもので、これが届くと本格的な春と感じる私の季節野菜です！楽しみ楽しみ(^^)