梅の季節

雨の恵みは感謝ですが、梅雨の不快指数があがりつつある今日この頃。みなさまいかがお過ごしでしょうか？

この時期、スーパーで青梅をよく見かけます。わたしも久しぶりにつけてみようかとおもっていたら、熊谷（現在出向継続中）でいただきました。熊谷ではいろいろな野菜を職員やデイサービスの利用者さんからいただきます。大葉、新玉ねぎ、ニラ、にんにく、長ネギ、キュウリ、そして今回の青梅。ありがたいです。キッチンの奥にしまってあった梅酒用のつけ瓶をさがしてみると。。。。。あれ？漬け瓶に何か入っている！。。。。。出てきました。すっかり忘れていた梅酒。余裕で10年越えです。「飲めるのか？」と疑いつつ、ロックで飲んでみると「意外といける！」。細い瓶に移し替え、見た目もよし！しばらく楽しめそうです。

漬け瓶はきれいに洗い、熱湯消毒、乾燥させて青梅（ヘタ取りしたもの）、氷砂糖、ホワイトリカーでつけてみました。4か月～半年くらいねかせてみようと思います。楽しみです。